Durante esta semana, a Secretaria da Ciência Tecnologia e Educação Superior (Secitece) realiza o treinamento que capacita técnicos sobre as tecnologias mais atuais para a produção do caju. O curso “Sistema de Produção do Cajueiro: Tratos Culturais, Controle Fitossanitário e Processamento Industrial” é realizado no Campo Experimental de Pacajus.
O curso treina técnicos de nível superior envolvidos no Projeto de Inclusão Social e Produtiva na Cadeia do Caju dos territórios do Vale do Aracatiaçu e Maciço de Baturité. O objetivo segundo a Secitece, é integrar as atividades promovidas pela pasta no projeto Intercaju, que vem apoiando à implantação de ferramentas tecnológicas na produção e comercialização do caju.
São dois módulos de 40 horas cada. O primeiro, ministrado nesta semana, tem como foco o sistema de produção do caju. O segundo módulo será ministrado entre os próximos dias 21 e 25 de fevereiro e abordará o processamento industrial.
Com informações do Governo do Estado